Nice, avec son climat ensoleillé et son ambiance estivale, est la capitale de la glace.
La douceur méditerranéenne tout au long de l’année, invite naturellement à déguster des glaces. Ingrédients frais et savoir-faire transalpin s’unissent pour créer des textures crémeuses et des parfums variés. Nice propose aussi aujourd’hui des options pour tous les goûts. Découvrez nos adresses préférées pour déguster une glace artisanale.
Nos glaciers préférés à Nice
Fenocchio, l’institution niçoise
Installée sur la pittoresque place Rossetti depuis 1966, Fenocchio est la référence locale avec plus de 90 parfums, mêlant classiques et créations originales comme tomate‑basilic ou violette. Son ambiance authentique attire locaux et touristes, en quête d’un morceau de tradition méridionale.
Oui, Jelato, l’élégance italienne
Oui, Jelato incarne la gelateria italienne raffinée : texture soyeuse, ingrédients naturels et service élégant. Cette adresse slow food joue la carte de l’authenticité et du raffinement, avec des recettes traditionnelles revisitées tout proche de la place du Palais.
Arlequin, l’adresse confidentielle
Un glacier artisanal discret, reconnu pour ses parfums originaux et sa qualité. Ici, les sorbets, souvent intensément fruités, et crèmes glacées se distinguent par leur goût et l’emploi de produits locaux.
Gelateria Azzurro, pour les amoureux du fait maison
Située rue Saint-François de Paule, cette boutique prépare ses glaces en petites séries, avec des gaufres maison et sans additifs. Leur savoir-faire dépasse les glaces : les cornets faits devant vous ajoutent à l’expérience gustative.
Néron, l’expérience gastronomique givrée
Dernière née des adresses niçoises, Néron associe l’art de la pâtisserie et la précision de la glace. Louis Dubois, formé au Ritz, propose des créations sophistiquées, réalisées avec des ingrédients d’exception comme la noisette du Piémont et du chocolat Michel Cluizel. Ses sorbets, à 70 % de fruits, ainsi que ses pâtisseries minute et ses cornets artisanaux, séduisent les gourmands exigeants.
Pour bien choisir son glacier
Privilégiez les glaces artisanales, souvent plus crémeuses et goûteuses.
Observez la fraîcheur et la diversité des parfums proposés.
Les meilleures adresses proposent des saveurs de saison et typiquement niçoises comme figue, citron ou lavande.
Enfin, dégustez votre cornet en soirée, le long de la Promenade des Anglais ou dans les ruelles du Vieux-Nice, pour un souvenir irrésistible.
De Fenocchio, institution emblématique, à Néron, créateur audacieux, Nice déploie un éventail de glaciers délicieux, entre tradition et innovation. Chaque cuillerée raconte une histoire : celle du soleil, du terroir, et de l’excellence artisanale. Maison Lamartine, votre complice, vous invite à savourer ces instants glacés lors de votre escapade azuréenne. Idéalement située entre Vieux-Nice et le bord de mer, Maison Lamartine est parfaite pour les gastronomes. Nos hôtes reçoivent des suggestions personnalisées selon leurs envies, qu’ils soient en quête de tradition, d’originalité ou d’exigence gastronomique. Pour réserver votre escapade gourmande à Maison Lamartine.
